गर्मी के दिन आते ही लोग ठंड के तलाश करने लगते है, जहां रहते है वहां भी वो ठंडा रखना चाहते है इतना ही नहीं बल्कि वो चाहते है कुछ ऐसा खाएं जिससे शरीर ठंडा रहे, लोगों का मानना है कि ड्राई फ्रूट का सेवन बॉडी को गर्मी देता हैं इसलिए लोग सर्दी में ड्राई फ्रूट खाते हैं और गर्मी में उनसे परहेज करते हैं, लेकिन क्या आप जानते है अगर तरिका और नियम से ड्राई फ्रूट्स का सेवन किया जाए तो बॉडी को आसानी से गर्मी में कूल और हेल्दी रखा जा सकता है, फ्रीज का ठंडा पानी भी पीने की जरूरत नहीं पड़ेगी ।
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दरअसल ड्राई फ्रूट्स प्रोटीन,विटामिन, खनिजों,फाइबर और उच्च कैलोरी का बेहतरीन स्रोत हैं, जो बॉडी को एनर्जी देते हैं, ड्राई फ्रूट में बादाम, नारियल, काजू और मखाने का सेवन अगर गर्मी में किया जाए तो ये ड्राई फ्रूट गर्मी में आपकी बॉडी को हेल्दी रखते हैं और बॉडी को कूल भी रखते हैं, गर्मी में बॉडी को कूल रखने के लिए, कमजोरी और थकान को दूर करने के लिए ड्राई फ्रूट्स से तैयार लड्डू का सेवन करने से गर्मी में बॉडी को एनर्जी मिलती है।
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आप लड्डुओं को बनाने के लिए मिश्री का इस्तेमाल करें क्यों कि तासीर ठंडी होती है, गर्मी में अगर मिश्री मिलाकर लड्डू तैयार किए जाए तो आसानी गर्मी को मात दी जा सकती है, इसे बनाने के लिए आप सभी ड्राई फ्रूट्स को मिक्सर के गिलास में डालें और उन्हें दरदरा पीस लें, याद रखें कि ये ड्राई फ्रूट बारीक नहीं करें, लड्डू बनाने के लिए कढ़ाई में 250 ग्राम घी डालें और उसे गर्म कर लें, घी गर्म होने के बाद उसमें 250 ग्राम गेहूं का आटा डालें और उसे हल्की आंच पर भून लें,
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वही हल्की आंच पर आटे को तब तक भूने जब तक आटा का रंग गुलाबी नहीं हो जाता, 8-10 मिनट में आटा भून जाएगा, अब इस आटे में आप दरदरें ड्राई फ्रूट को मिलाएं, नारियल और धागे वाली मिश्री का पाउडर मिलाएं और उसको मिक्स कर लें, मिश्री का पाउडर कुछ ही देर में गर्म आटे में मेल्ट हो जाएगा, 5 मिनट तक इस मिश्रण को ठंडा करें और फिर गोल शेप में लड्डू बनाएं, फिर आपका लड्डू तैयार, अब आप रोज सुबह एक एक लड्डू ले सकते है जिससे आप ठंडा महसूस करेंगे, और आपकी पूरी बॉडी कूल रहेंगी
